Dieta cukrzycowa – co wolno, a czego nie wolno jeść?

dieta-cukrzycowa

Cukrzyca jest poważną chorobą, która wymaga wprowadzenia zmian w stylu życia. Przede wszystkim osoba, która boryka się z tym schorzeniem, musi przestrzegać pewnych zaleceń dietetycznych, a także wprowadzić aktywność fizyczną do swojej codzienności. Z diety powinny zniknąć wszelkie produkty, które powodują nagły wzrost poziomu glukozy we krwi. Istnieją pewne zasady dotyczące diety cukrzycowej. Jednak każda osoba borykająca się z tą chorobą powinna przede wszystkim przestrzegać zaleceń swojego lekarza prowadzącego, ponieważ on najlepiej zna historię choroby. Nie warto diagnozować się na własną rękę lub bagatelizować problemu. Zaniedbanie tego schorzenia może prowadzić do poważnych powikłań. Regularne wizyty u lekarza są niezwykle ważne.

Dieta cukrzycowa – zasady ogólne

Dieta cukrzycowa przede wszystkim ma za zadanie utrzymać poziom cukru na względnie stałym poziomie, który będzie mieścił się w granicach normy. Stosowanie się do ogólnych zaleceń ma wpłynąć zmniejszenie ryzyka pojawienia się powikłań cukrzycowych takich jak na przykład retinopatia, czy nefropatia. Często mówi się również o pojawieniu się tak zwanej stopy cukrzycowej. Osoby chore bezwzględnie powinny wprowadzić do swojej codzienności zdrowe nawyki i dietę opartą na wartościowych produktach dostarczających do organizmu wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Należy unikać produktów, które wpływają na gwałtowne podniesienie się poziomu glukozy we krwi. Bez wątpienia taka dieta może uchronić również przed szeregiem innych schorzeń. Podstawowymi produktami w diecie cukrzycowej są produkty o niskim indeksie glikemicznym. Te produkty są znacznie wolniej trawione i wchłaniane przez organizm człowieka, a w konsekwencji nie wpływają na gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi. Lekarze w przypadku cukrzycy zalecają również regularne spożywanie posiłków. Znacznie lepiej jeść mniej, a częściej. Mówi się, że osoby borykające się z omawianym schorzeniem powinny jeść od około 5 do 6 posiłków dziennie. Oczywiście są to jedynie ogólne zalecenia, w przypadku jakichkolwiek schorzeń warto przede wszystkim sugerować się wskazaniami lekarza prowadzącego. Niezbędnym elementem w życiu cukrzyków powinna być także aktywność fizyczna dopasowana do aktualnych potrzeb i możliwości danej osoby.

Dieta dla cukrzyka – przepisy

Zdecydowanie warto podkreślić, że stosowanie na co dzień dobrze zbilansowanej i zdrowej diety nie tylko wpływa pozytywnie na funkcjonowanie całego organizmu i utrzymanie odpowiedniego stężenia glukozy we krwi, ale także pozwala na uniknięcie wielu innych chorób cywilizacyjnych, takich jak np. nadciśnienie tętnicze, oraz utrzymanie odpowiedniego poziomu cholesterolu i zachowanie prawidłowej masy ciała. Zdrowa dieta sprawi, że poprawi się zarówno Twoje zdrowie, jak i samopoczucie na co dzień. W przypadku cukrzycy typu 2 jesteś zobowiązany do przestrzegania pewnych zasad. Pojawia się więc pytanie, jakie dania mogą znaleźć się w Twoim codziennym jadłospisie? Poznaj kilka sprawdzonych przepisów, które możesz stosować w diecie cukrzycowej. Pamiętaj, że może ona być niezwykle smaczna!

Nie masz pomysłu na pyszny obiad? Możesz wypróbować przepis na pieczonego dorsza z warzywami. Do przygotowania tego dania potrzebujesz:

  • polędwice z dorsza,
  • oliwę z oliwek,
  • czosnek, słodką paprykę, sól i pieprz,
  • paprykę żółtą i czerwoną,
  • pomidorki koktajlowe,
  • szpinak,
  • cytrynę.

W naczyniu żaroodpornym ułóż warzywa i polej je oliwą z oliwek. Do miseczki wlej trochę oliwy z oliwek i dodaj przyprawy oraz czosnek. Taką mieszanką polej dorsza, a następnie przełóż go na warzywa. Całość piecz w 200 stopniach około 20 minut. Pyszne i zdrowe danie gotowe!

Dieta cukrzycowa – przykładowy jadłospis

Codzienny jadłospis na diecie cukrzycowej i przestrzeganie podstawowych zasad jest bardzo ważne. Przygotowując poszczególne potrawy oprócz stosowania jedynie tych dozwolonych i eliminowania zakazanych produktów, powinno się również unikać smażenia i pilnować, aby  warzywa, kasza, czy makaron nie były rozgotowane. To wpływa na wzrost indeksu glikemicznego. Surowe warzywa i owoce powinny stanowić podstawę diety, niezależnie od tego, czy borykasz się z cukrzycą i innymi chorobami, czy jesteś całkowicie zdrowy.

Jak może wyglądać Twój przykładowy jadłospis na diecie cukrzycowej? Na śniadanie możesz zjeść pyszne kanapki: chleb razowy, pasta jajeczna, świeży ogórek i szczypiorek. Na drugie śniadanie możesz przygotować lekkie smoothie, wystarczy zblendować na przykład kefir i truskawki. Z kolei na obiad w kilka minut przygotujesz smaczny krem z pomidorów i pieczoną pierś z kurczaka z brązowym ryżem i brokułami. Ostatnim lekkim posiłkiem może być sałatka z piersią z kurczaka, mieszanką sałat i warzywami. Oczywiście to tylko przykładowy jadłospis na cały dzień. Posiłki możesz dowolnie komponować, opierając się na dozwolonych produktach. Twoja dieta cukrzycowa może być zdrowa i smaczna! Jeśli nie masz czasu na samodzielne przygotowanie posiłków, możesz skorzystać z cateringu dietetycznego i wybrać dietę o niskim indeksie glikemicznym.

Dieta cukrzycowa – zalecenia

W przypadku diety cukrzycowej bardzo ważny jest podział makroskładników. Węglowodany, tłuszcze i białka są niezbędnym składnikiem w diecie każdego człowieka. Jednak w przypadku osób borykających się z omawianym schorzeniem, węglowodany powinny stanowić nie więcej niż 45% źródła energii w diecie. Z kolei białko około 15-20%, a tłuszcze pozostałe 30-35%. Warto zadbać o to, aby produkty w diecie były bogate w różne witaminy i minerały, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. W diecie diabetyka nie powinno zabraknąć warzyw, dozwolonych owoców, dobrych źródeł białka i tłuszczów roślinnych.

Dieta cukrzycowa w ciąży – podstawowe wytyczne

Niestety cukrzyca w ciąży może być poważnym zagrożeniem dla rozwoju i zdrowia dziecka. Właśnie dlatego kobieta powinna być pod stałą kontrolą lekarza. Jak powinna wyglądać dieta cukrzycowa dla ciężarnych? Kluczowe jest regularne i częste spożywanie mniejszych posiłków. Oczywiście ważne jest również unikanie produktów o wysokim indeksie glikemicznym, które powodują, że nagle wzrasta stężenie glukozy we krwi. W niektórych przypadkach stosowanie się do wskazanych zaleceń może okazać się niewystarczające, wtedy lekarz może zdecydować o konieczności podania insuliny. Jednak pamiętaj, aby nie działać na własną rękę i udać się na konsultację do doświadczonego specjalisty, który będzie w stanie Ci pomóc.

Dieta cukrzycowa – co można jeść?

Cukrzyca to poważna choroba, która wymaga odpowiedniego leczenia i stosowania się do zaleceń lekarza. Jednak zdecydowanie można prowadzić bardzo szczęśliwe życie, przezwyciężając drobne niedogodności. Zmiana stylu życia jest tutaj kluczowa, ale warto pamiętać, może ona wpłynąć pozytywnie na wiele sfer życia, nie tylko na aspekt zdrowia związany z cukrzycą. Jak powinna wyglądać dobrze skomponowana dieta? Jeśli chodzi o dietę cukrzycową, przede wszystkim powinna się ona opierać na produktach o niskim indeksie glikemicznym. Natomiast produkty o wysokim indeksie glikemicznym powodujące nagłe skoki cukru powinny zostać bezwzględnie wyeliminowane z codziennego menu Dozwolone produkty na diecie cukrzycowej to między innymi:

  • większość warzyw, jednak warto spożywać je przede wszystkim na surowo lub po krótkiej obróbce termicznej,
  • niektóre owoce, przede wszystkim te o małej zawartości cukru, czyli jabłka, truskawki, maliny, borówki, porzeczki, cytrusy, śliwki, brzoskwinie,
  • produkty zbożowe pełnoziarniste, czyli i razowy chleb, pełnoziarniste makarony, kasze,
  • produkty mleczne, przede wszystkim kefir, jogurty naturalne, maślanka,
  • chude mięso, na przykład drób, a także ryby,
  • oleje roślinne, na przykład oliwa z oliwek lub olej rzepakowy.

Jeśli chorujesz na cukrzycę, wcale nie musisz rezygnować z pysznych potraw. Dieta cukrzycowa nie jest restrykcyjna, po prostu opiera się na zasadach zdrowego żywienia i niewielkich ograniczeniach co do konkretnych produktów. Przestrzeganie zaleceń nie powinno stanowić dla nikogo problemu. Zadbaj o swoje zdrowie i dobre samopoczucie na co dzień!

Dieta cukrzycowa – produkty zakazane

Niestety na liście zakazanych produktów w przypadku osób borykających się z cukrzycą znajdują się produkty, z których czasami trudno zrezygnować. Jednak warto pamiętać o tym, że zdrowie jest najważniejsze, a wprowadzone zmiany mogą przynieść wiele korzyści zarówno dla zdrowia, jak i sylwetki. Na liście zakazanych produktów znajdują się między innymi:

  • słodycze,
  • słone przekąski
  • fast foody,
  • gotowe dania,
  • słodzone napoje,
  • cukier i miód,
  • oczyszczone produkty zbożowe,
  • warzywa konserwowe i te długo gotowane,
  • owoce suszone, konserwowe i niektóre świeże (na przykład banan).

Od razu można zauważyć, że wskazane zasady diety cukrzycowej w dużym stopniu przypominają po prostu zasady zdrowego stylu życia. W związku z tym z powodzeniem mogą się do nich stosować wszyscy, którzy po prostu chcą zadbać o swoje zdrowie. Niezależnie od tego, czy borykasz się z cukrzycą, czy po prostu chcesz zadbać o zdrowie, powinieneś zrezygnować z używek takich jak alkohol i papierosy, które przynoszą żadnych korzyści. Cukrzyca to poważna choroba, która wymaga odpowiedniego postępowania. Pozytywny jest jednak fakt, że można z nią normalnie funkcjonować i nie trzeba rezygnować ze swoich życiowych planów i marzeń. Osoby borykające się z omawianym schorzeniem powinny być pod stałą kontrolą specjalisty. Bardzo ważne jest przestrzeganie zasad zdrowego żywienia, unikanie produktów o wysokim indeksie glikemicznym i wdrożenie do swojej codzienności aktywności fizycznej, która oczywiście musi być dopasowana do możliwości danej osoby. Zdrowy styl życia może wpłynąć pozytywnie nie tylko na zdrowie, ale także na wiele innych sfer życia. To klucz do zdrowia, dobrego samopoczucia i pięknej sylwetki.

Zobacz kolejny artykuł

SUBSKRYBUJ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH!

POBIERZ APLIKACJĘ

Aplikacja mobilna Andrzejewski PRZYJACIELE – nasz cel to Wasze zdrowie! Tworzymy wyjątkowy projekt, który pomoże Wam zadbać o zdrowie z najlepszym w Polsce cateringiem dietetycznym Andrzejewski PRZYJACIELE.

Pobierz naszą aplikację, dzięki której:

  • zamówisz nasze dania,
  • zmodyfikujesz dotychczasową dietę,
  • ocenisz nasze dania,
  • sprawdzisz swój indywidualny kod polecający oraz stan „flamingów” na koncie lojalnościowym,
  • sprawdzisz oraz wybierzesz menu (u nas to bezpłatna opcja!)
  • poznasz lepiej naszą ofertę!