Dania tworzymy od zera. Gotuje osobiście nasz szef Damian Andrzejewski. W naszej diecie pudełkowej nie uznajemy kompromisów! Nie używamy białego cukru tam gdzie jest on nie potrzebny. Solimy głównie na różowo – solą himalajską, ale również naszą lokalną – kłodawską. Bazujemy na sprawdzonych przepisach, które Damian zgromadził podczas swojej wieloletniej praktyki na kuchniach rozsianych po całym świecie. Najbliższe jego sercu są jednak klimaty roślinne – ukształtował swoją wizję kulinarną podczas wieloletniego pobytu na Islandii, w kraju związanym z naturą jak żaden inny. Produkty kupujemy najczęściej od lokalnych dostawców, często rolników na targach, mamy też zaprzyjaźnione ogrody które nas wspierają w dostawach prawdziwych pięknych i smacznych warzyw. Właśnie dlatego też nasze menu może ulec zmianie nawet w ostatniej chwili – jeśli coś nie będzie dostępne lub szef znajdzie coś wyjątkowego danego dnia i będzie chciał Wam zaserwować. Jednego możecie być pewni. Zawsze będzie smacznie, zdrowo i jakościowo – to nas wyróżnia.